Die Tische waren bereits gedeckt für das Mittagsessen auf der Sonnenterrasse. Das Menü war wie folgt zusammengesetzt: Grüner Salat, Schweinscarré-Braten, Kartoffel-Gratin, Gemüsebouquet, Dessert.
Das Essen und der Service waren ausgezeichnet. Dazu gehörte natürlich ein feiner Tropfen Rotwein. Albin Jurt übernahm grosszügigerweise die Kosten an unserem verlängerten Tisch; Herzlichen Dank!
Der Präsident André Duner ergriff nach dem Essen noch kurz das Wort. Er bedankte sich vor allem bei der Küchen-Equipe und dem Service-Personal für die Gastfreundschaft und das feine Essen, beim Organisator Ueli Etter und seinem Assistenten Carmine Colangelo für die tadellose Vorbereitung und Durchführung des Ausflugs. Er schloss auch alle Teilnehmer für ihren persönlichen Beitrag in den Dank ein.
Es blieb noch genügend Zeit für Unterhaltung: Wie immer wurden Gedanken ausgetauscht, Erinnerungen an frühere Ausflüge geweckt. Die Stimmung war sehr angenehm. Zwischendurch erklangen noch einige Lieder. Sie wirkten – wie in der Malerei, farbige Blütentupfer auf einer grünen Matte. Erstaunlich war es schon, was die vier, fünf Mitglieder unseres Chörlis an Klängen zu Stande brachten!
Nach dem Essen offerierte der Verein noch eine Runde Kaffee. Auch dafür vielen Dank!
Ganz in der Nähe des Restaurants befindet sich eine Alpkäserei. Eine grössere Gruppe interessierte sich dafür und bekam einen Einblick ins tägliche Leben eines Alpkäsers und ins Innere des Betriebes. Vier Käsesorten durften wir noch probieren. Die Produkte konnten auch gekauft werden. Seit über 40 Jahren werden jeden Sommer auf der Gerschnialp 300 000Kilo Kuhmilch und 30 000 Kilo Ziegenmilch von den Bauern der umliegenden Alpen zu Alpkäse verarbeitet. Nach der Besichtigung traf man sich wiederum auf der Terrasse zu einem kühlen Bier.